Il BLOG di
CUCINA in CAMBIAMENTO
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I posti per il 29 novembre sono già esauriti! Siamo contente di organizzare per te un’altra serata il 6 dicembre. Sono aperte le iscrizioni!!! Pelle segnata? Occhi stanchi e palpebre gonfie? Pelle che cede (e non è l’età!!!)? La Cattiva Digestione appesantisce la tua espressione? Punta del naso, mani e...
Le insalatone No no no! Adesso sfondo un mito, della scienza della nutrizione e di quello che ci hanno sempre inculcato da quando abbiamo messo in moto l’udito. Allora partecipo nel weekend ad un corso fighissimo di Matrix, una tecnica energetica per trasformare la realtà, detto in breve (www.matrix-2point.com). A...
I test alimentari. E qui si apre una altra questione macro. Ma la vediamo insieme ora perché bisogna capire in che mondo viviamo. Ultimamente ricevo un sacco di persone che mi chiedono se faccio test alimentari. Con questo stile di alimentazione che propongo, che la scuola la Sana Gola, in...
Ahh adesso mi diverto… Allora le ultime che sto sentendo in questo periodo sul cibo: “Ahh io mi ascolto” …ma si può!!! Mai è esistita cavolata più grande in questo momento storico di caos industriale alimentare! Ma ti ascolti cosa? Come se stessi dicendo la roba più sacra che esista...
Intolleranza al glutine a go go Novità bella della nostra era di cibo industriale. Ma tu pensi davvero che l’intolleranza al glutine ti scenda così dal cielo? No no no mi sa che te la sei proprio cercata! Ascoltare le pubblicità, fare i test alimentari ti fa pensare che l’intolleranza...
Specchio specchio delle mie brame chi è la più bella del reame? Ti ricordi la strega “cattiva” di Biancaneve e i sette nani, che si guardava allo specchio e non si piaceva? Ecco non conosceva Silvia e Miriam! Se avesse messo in pratica i facili esercizi di Miriam (una appassionata...
Sai quali sono i nuovi crimini? Quelli alimentari!!! E già…e sì… è proprio così. Sono anni che mi dedico al cibo nella sua visione più ampia, dalla storia dell’alimentazione, al cibo come base della salute (ricorda che il mangiare è uno degli atti che compi più spesso durante la giornata),...
Con Miriam abbiamo lavorato per risolvere un problema intestinale, per avere più energia vitale e per creare una alimentazione vegana che fosse in equilibrio.Ormai sono passati 9 anni da quando ho deciso di scegliere un tipo di alimentazione che mi facesse sentire bene, ma bene davvero. Più eliminavo cibi che...
“Colazione da Re, pranzo da Principe, cena da Povero” recita un vecchio proverbio. Per me, quindi, un cappuccino e due cornetti, grazie. Oppure se siamo a casa due fette biscottate e un velo di marmellata, che è in sostanza la stessa cosa anche se ti fanno credere diversamente. Sorry guys,...
La scorsa settimana siamo stati in Portogallo per il Triatlon di Leo e mercoledì ripartiamo dalla Spagna per rientrare in Italia per un mesetto. Siamo spesso in giro. Se non conoscessi il principio dell’equilibrio energetico del cibo sarei una botte, costantemente con la pancia gonfia. Per me il viaggio è...
Io amo la pasta e tu ? Ti svelo un segreto: se mangi la pasta di grani antichi che trovi nei super mercati bio alternata all’utilizzo di cereali integrali dimagrisci, sei felice e aiuti anche ogni aspetto della tua salute. Lo so, lo so che le diete low carb etichettano...
Sono i biscotti più buoni Terra, anche perché fanno bene alla nostra Madre Terra oltre che alla nostra pancia, provare per credere. Domenica pomeriggio con i nostri amici argentini siamo andati a fare una bella camminata sul monte Musinè, una oretta da Torino. E caspiterina non si aspettavo una salita così importante....
La mia passione sono stati sempre i dolci. Sin da piccola amavo impastare e creare dolci. Li amavo talmente tanto che mi trasformai in una zucchero dipendete. Al mattino iniziavo sempre con i buoni propositi delle fette biscottate con un velo di marmellata e poi durante la...
Professionista disciplinato ai sensi della legge n.4-2013, iscritta all’associazione di categoria professionale SIAF Italia nel registro professionale come operatore olistico ad indirizzo nutrizionale PI2102P-OP (livello professional) e counselor olistico PI609-CO