Categoria: Reflusso

Rinasci Donna con le tue amiche (ricetta per te)

La grande forza delle donne sta nella capacità di rinascere. La donna rinasce con il suo sangue ogni mese. Ma Rinasce anche con la menopausa. Durante la menopausa la donna rinasce come guida, come faro che illumina. La donna che non ha più il ciclo è centrata in se stessa per la sua piena espansione come messaggera nel mondo di sue conoscenze e saggezze acquisite. La donna in menopausa è al servizio del mondo per la sua evoluzione. Mentre la donna ciclica è al servizio più della sua famiglia, e con il ciclo forgia la sua sapienza uscendo ed entrando nel suo sangue. Ma sia la donna ciclica che la donna in menopausa per svolgere al meglio la loro missione hanno bisogno di una forza che va coltivata e preservata. Questa grande forza da coltivare e da preservare è l’elasticità/ flessibilità. E’ una forza innata che a volte non pensiamo neanche di avere. Io personalmente l’ho riscoperta migliorando le mie abitudini alimentari e imparando stili di cottura diversi delle verdure e cominciando a cucinare tantissime verdure che prima non conoscevo. Quello che ho scoperto fuoriuscendo dalla cornice della schiavitù delle diete moderne è che riducendo certi cibi e aumentandone di altri con la combinazione di stili di cottura diversi i miei tessuti acquisivano elasticità e io non solo perdevo kili ma acquisivo voglia di vivere, di mettermi in gioco e nuovi orizzonti mentali. Ecco le verdure sono grandi amiche delle donne. Forse sono le migliori amiche. E’ per quello che io nel mio programma la tua Dieta Naturale in Equilibrio inserisco decotti di verdure che cambiano profondamente i tessuti del corpo (anche a volte con verdure un po’ pazze come il daikon, una sorta di ravanello gigante che tra l’altro qua in Spagna è diffusissimo, i cui benefici sono enormi dal punto di vista della elasticità), per questo motivo ho creato un programma Super Silm e ho pure pubblicato un libro Bye Bye Voglia di Dolce (che sarà lanciato il 18 marzo) dove ho inserito anche alcune ricette con le verdure come alleate potentissime per prevenire e annullare la voglia di dolce. Lo sai che se finisci un pasto con un bel piatto colorato di verdure ti passa la voglia di dolce? … ora prova questa mia affermazione con la ricetta che ti regalo per oggi. Se un corpo è teso, è rigido, e non è flessibile ha bisogno di introdurre la qualità della flessibilità, dell’elasticità. Più un corpo è elastico più ha capacità di cambiare il suo peso e i suoi tessuti. E quindi ha più capacità di dimagrire. Nulla ci ha aiuta più delle verdure in questo senso. Per questo in questa festa, in questo giorno così speciale che ci ricorda tutte le qualità delle donne, ti voglio regalare una buonissima ricetta di verdure. Arrosto misto di verdure su purè di sedano rapa : (ecco il sedano rapa io non sapevo neanche cosa fosse prima di diplomarmi alla Sana Gola) Ingredienti: -1 sedano rapa -1 patata piccola -1 zucca delica piccola -2 finocchi -2 cespi di radicchio -2 cipolle -2 rametti di rosmarino -olio extra vergine di oliva -sale marino integrale -pepe (opzionale) Procedimento: 1. Pela il sedano rapa e la patata e tagliali a dadini 2. Lessali per 20 minuti, poi frulla in un frullatore con un po’ di sale 3. In una teglia da forno sistema tutte le altre verdure in un unico strato, condisci con sale e olio e metti in forno a 200° per 30 minuti 4. Servi mettendo il purè di sedano rapa e sopra le verdure arrosto con il loro sugo di cottura 5. Spolvera con rosmarino tritato e pepe Ti auguro di acquisire la qualità dell’elasticità, della flessibilità per vivere al meglio non solo il tuo corpo ma anche ogni tua relazione. Love, trust, care Silvia

Rieduchiamo la glicemia

Il nostro rapporto con il cibo e con il gusto dolce è regolato dal pancreas che produce insulina e glucagone, 2 ormoni che lavorano in modo complementare e antagonista per mantenere il livello dello zucchero nel sangue entro i limiti ideali. Fino a 36 anni ho sofferto di ipoglicemia che divenne poi insulino resistenza e sindrome metabolica con tanto di ovaio policistico. La mia vita è stata costellata dalla voglia di dolci e dalle buffate. Fino a quando ho conosciuto l’effetto potente dei cereali integrali e delle verdure dolci. Oggi ti voglio parlare proprio delle verdure dolci perché hanno un effetto specifico sul pancreas e gli conferiscono forza e armonia. Per verdure dolci si intendono soprattutto: Carote Cipolle Zucca Cavolo cappuccio Cavolo Verza   Durante la cottura, queste verdure diventano progressivamente più dolci e sviluppano un enorme potere curativo. Il gusto dolci delle verdure e dei cereali integrali (non quello dello zucchero, del miele e della frutta) calma e stabilizza l’energia del corpo e armonizza le emozioni.   Tra i problemi che si possono migliorare mangiando spesso verdure dolci ben cotte troviamo:   Diabette: per il quale queste verdure vanno mangiate a tutti i pasti Anoressia e bulimia Ipoglicemia Voglia di dolci o di caffe o alcol Appetito eccesivo Sbalzi di umori e di livelli di energia Soprappeso   Così seguendo le mie ricette la nostra Enrica in una sola settimana ha ottenuto un bellissimo risultato della riduzione della glicemia.     Queste notizie mi fanno fare i salti di gioia, poter diffondere un cibo che riequilibra così in profondità mi rende davvero felice e non vedo l’ora di poter condividere con te il mio nuovo video corso “Purificati e Dimagrisci con le Verdure in 7 Giorni” dove anche tu come Enrica potrai riarmonizzare la glicemia e tanti altri aspetti della tua vita.   In questo video corso spiegherò quello che non hai mai trovato in nessun manuale sulle verdure. Spiegherò a fondo gli effetti segreti delle verdure sul corpo e di come queste lo trasformano.   Non vedo l’ora che tu possa vivere questa meravigliosa trasformazione. Resta connesso perché tra poco ci sarà il grande lancio ad un prezzo scontato per il Black Friday !!   Love, Trust, Care Silvia

La voglia di dolce vien con Settembre!

Stiamo entrando energeticamente in una stagione che non c’è…   Si …   Non c’è nella nostra visione…   Ma per la visione energetica del cibo e per la legge delle cinque trasformazioni della Medicina Tradizionale Cinese ora stiamo entrando nella quinta stagione.   Nelle 5 trasformazioni si parla sempre di 5 energie che corrispondono alle varie stagioni, ma qual è la quinta?   E’ la stagione che non c’è ed è il periodo che separa l’estate dall’autunno.   Ed è un momento fondamentale di passaggio per preparare il nostro corpo ad affrontare la stagione fredda al meglio ma  non solo… questo momento dell’anno è anche prezioso per evitare di mettere su kili di troppo di cui una delle cause sono  le pazze voglie di dolce che hanno la loro origine proprio in questo periodo, la fine dell’estate, ovvero la stagione dell’Energia Terra.   La stagione dell’Energia Terra ovvero la stagione in cui partono come dei razzi le pazze voglie di dolce.   Ma perché accade questo?   Quando si parla dell’Energia Terra è importante sapere che:   Coinvolge organi importantissimi come pancreas, milza e stomaco che gestiscono la voglia di dolce (e non solo)   Teme l’umidità ed è quindi molto importante asciugare i tessuti e il corpo ed in particolare il sistema linfatico se non vogliamo poi trovarci a maggio del prossimo anno piene di cellulite.   Se durante la stagione calda che viene chiamata in Medicina Tradizionale Cinese dell’Energia Fuoco abbiamo mangiato in abbondanza frutta e verdura cruda, olio crudo e anche alimenti tropicali, le solanacce, bevande fresche, yoghurt e  gelati abbiamo inumidito il corpo e quindi gli organi dell’Energia Terra.   Se  questa energia non è stata ben bilanciata e si sono mangiati  tutti i giorni o quasi prodotti cotti al forno come focacce e panini o grissini oppure carne ed affettati o formaggi stagionati oppure cotture alla griglia si può avere l’effetto pazza voglia di dolce.     L’effetto voglia di dolce e fame nervosa è anche dovuto al fatto di aver mangiato tanto cibo crudo e freddo. Il pancreas è anche l’organo coinvolto nella produzione dell’insulina ed è quindi coinvolto nella regolazione della glicemia. Quando il pancreas non è in equilibrio, le voglie di dolce sono all’ordine del giorno.   Dal punto di vista emotivo se questa energia non è in equilibrio da origine ad ansia, sospetto, pensieri ossessi fino addirittura ad attacchi di panico.     Che fare quindi per vivere al meglio questa stagione così importante per il nostro equilibrio non solo fisico ma anche emotivo?   Aumentare il consumo di cereali che asciugano come il miglio e il riso integrale Aumentare il consumo di ceci e di legumi in generale Ridurre gradualmente il consumo di verdura cruda e solanacee Cominciare a cucinare la zucca e le verdure tonde e le radici Prediligere le consistenze cremose Ridurre gradualmente il consumo di frutta cruda Introdurre il brodo di verdure dolci (di cui parlerò nella prossima newsletter) L’Energia Terra è l’energia della Madre e quindi ci invita a prenderci cura di noi dal profondo. Noi del super gruppo della tua Dieta Naturale in Equilibrio abbiamo già iniziato  con ricette mirate e decotti a riequilibrare le voglie di dolce e ad asciugare i nostri tessuti. Cogli l’energia speciale di questo periodo ed entra anche tu nel magico mondo di Cucina in Cambiamento e lascia che il tuo corpo si trasformi in meglio con l’energia delle stagioni per dire anche tu byebye alle voglie di dolce, alla fame nervosa, ai kili in più, al colon irritato e alla stitichezza. www.cucinaincambiamento.it/abbonati Ti aspetto con gioia. Love, trust, care   Silvia    

Gli errori della colazione che fanno ingrassare!

Lo sai qual è il pasto più importante della giornata che il 99% delle persone sbaglia mettendo su kili e kili anno dopo anno gonfiandosi e vivendo in preda alla fame nervosa e agli attacchi di voglia di dolce? Ecco se sbagli la colazione sei destinato a mettere su kili di troppo e vivere con la pancia gonfia. Tutte  le persone che vengono da me in consulenza via whatsapp video sbagliano la colazione. Tutte le persone che ora fanno parte del mio abbonamento online la Tua Dieta Naturale in Equilibrio sbagliavano la colazione. Anche io  e mio marito prima di creare il mio metodo sbagliavamo la colazione. Infatti avevamo 8 kili in più ed eravamo sempre stanchi e privi di energia come tutti quelli che sono approdati al mio abbonamento www.cucinaincambiamento.it/abbonati. Ecco qui puoi vedere alcuni post entusiasti delle mie super abbonate, super organizzate! Scrive Chiara Bartoli: Io sto bene già da quando preparo questa colazione della tua Dieta Naturale in Equilibrio, non è più versare latte in una tazza e aprire un pacco di biscotti, è mettere la mia energia creativa dentro al primo pasto della giornata, è iniziare bene, partire con il piede giusto e si sa chi ben comincia…       E Cristina Bozzato scrive nel super gruppo facebook la tua Dieta Naturale in Equilibrio: <<Stamattina, dopo tre settimane di ferie torno al lavoro, dopo aver fatto colazione con il porridge, di solito alle 11 avevo una fame pazzesca ed ovviamente mi avventavo alle macchinette sforna schifezze. Ed oggi invece dopo il porridge della colazione della tua Dieta Naturale in Equilibrio alle 10 stavo bene e mi sono goduta una pausa con un succo di frutta fatto in casa  e non mi è servito altro…energie al massimo!>>   Quindi qual è la colazione che fa ingrassare e patire la fame nervosa e ti fa sentire un giorno si e l’altro anche la voglia di dolce o di salato? Le fette biscottate La brioche con caffè I biscotti Lo yogurt (anche greco e anche di cocco e soia) Saltare la colazione Fiocchi di avena Fiocchi soffiati Solo frutta o macedonia Merendine confezionate Spremute di arancia Vuoi conoscere la colazione che ti assicura invece di non ingrassare, migliora l’intestino, annulla la fame nervosa e la voglia di dolce e ti carica come una molla fino a sera? Ti aspettiamo Leonardo e io nella nostra diretta Facebook sulla pagina Cucina in Cambiamento Sabato 1 Agosto, dalle 9,30 alle 10,30, per farti vedere come in pochi minuti prepariamo una super colazione che assicura l’equilibrio glicemico, emotivo e mentale ed energetico per tutta la giornata. Ci divertiremo un sacco… Love, trust, care Silvia e Leonardo P.S: Impara anche tu, subito, il mio metodo iscrivendoti a www.cucinaincambiamento.it/abbonati P.P.S: E ti assicuriamo che con questa colazione ti sentirai così sazio e felice che avrai anche voglia di fare sport o di migliorare ancora di più le tue prestazione sportive.

Dimagrire naturalmente

Mai come in questo momento nel mio lavoro quotidiano di consulenza alimentare sto ascoltando donne che arrivano da me con una grande sofferenza nel cuore e nel corpo.   Dietro la parola Dieta c’è davvero tanta sofferenza, una sofferenza non solo fisica perché non entriamo in quel vestito, perché non siamo senza cellulite per la prova costume o non entriamo dentro a quel super vestitino che tanto ci piace e dobbiamo sempre metterlo di lato perché non lo indossiamo come vorremmo.   Dietro la parola Dieta spesso si cela una sofferenza mia vista, mai accudita, mai accolta.   Come spesso ripeto nei video settimanali che invio al mio super gruppo di abbonati il Dimagrimento non è solo una questione estetica ma una questione di salute e io dico e sento che è anche una questione di anima.   Spesso Il cibo diventa la valvola di sfogo di un dolore indicibile, di una sofferenza che non si è mai riusciti ad esprimere: una madre o un padre che non ci hanno mai visto dal punto di vista emotivo per cui eravamo letteralmente trasparenti, dei fidanzati o compagni  che a loro volta ci hanno tradito o messo da parte senza vederci dentro oppure ancora siamo rimaste bloccate in qualche emozione difficile a cui non abbiamo mai dato voce.   E così il cibo diventa un luogo apparentemente sicuro in cui rifugiarsi.   Ma poi si ingrassa e cominciano i problemi di salute e gli squilibri emotivi e giorno dopo giorno viene meno anche la voglia di vivere.   Ci si butta così a cercare la soluzione più veloce e si trova una dieta che ci propone di farci dimagrire in 10 giorni con l’uso di farmaci o qualche miracoloso integratore o con rinunce pazzesche.   Magari riusciamo a perdere quei kili ma poi ci ritornano e nel frattempo abbiamo anche salutato la nostra salute mentale ed emotiva.   La tua Dieta Naturale in Equilibrio si fonda su altri presupposti.   E’ una nuova visione del dimagrimento.   E vorrei parlare di questa nuova visione che ci riallinea alla vita domenica 5 luglio nella Diretta Facebook sulla mia pagina Cucina in Cambiamento.   La tua Dieta Naturale in Equilibrio è pensata per uscire dalla cultura delle Diete moderne, per riabbracciare una logica che ci appartiene fin dalla nascita e fin dagli albori della umanità: la logica di Madre Natura.   Io sento e penso che l’umanità oggi più che mai abbia bisogno di ritrovare la sua logica naturale.   Un buon punto di partenza per ritrovare questa logica naturale è iniziare da una Dieta che non è una dieta nel senso attribuito alle diete moderne ma è un riallinearsi al processo psico-spirituale della vita.   Ti aspetto con gioia Domenica, parleremo anche dell’energia dei cibi e dove i cibi si accumulano.   Capiremo questa grafica: ovvero quali cibi creano il fisico a pera con accumuli di grasso e cellulite nella zona delle gambe e il fisico a mela con accumuli di grasso e cellulite nella zona della pancia e dello stomaco e poi di conseguenza anche nelle gambe.       A domenica in diretta Facebook sulla mia pagina Cucina in Cambiamento.   E se vuoi essere già parte del nostro movimento la tua Dieta Naturale in Equilibrio ecco qui il link www.cucinaincambiamento.it/abbonati per celebrare anche tu  Byebye kili, byebye gonfiore, byebye stitichezza, byebye colon irritabile… il nostro rituale di gioia e salute… oppure puoi fissare con me direttamente una consulenza scrivendomi a silvia@cucinaincambiamento.it per avere sin da subito un approccio più personalizzato. Love,trust,care Silvia P.S: Sono già piena di emozione e gioia per domenica! Scrivetelo in agenda ed invita anche una amica che è stufa delle solite noiose diete moderne.