Categoria: Dieta naturale in equilibrio

Sono in tutte le librerie…

Sono davvero stra ma stra felice, ieri mi sono arrivate le copie del mio primo libro Bye Bye Voglia di Dolce… Davvero appena ho aperto il pacco e ho preso in mano il mio libro ho tremato per un attimo di infinita felicità. In questo libro ho messo tutta me stessa per trasmetterti quanto è importante e tutto sommato facile gestire e annullare le voglie di dolce. Ti ho raccontato la mia storia, forse anche un po’ folle di guarigione dove i dolci hanno svolto un ruolo davvero importante. Perché i dolci hanno un ruolo alchemico … siiii …   se impari a farli senza zuccheri raffinati, farine raffinate, uova, burro ti si aprirà un mondo di salute ed energia. Il dolce ha un ruolo calmante, affettivo, emotivo. Per quello nei momenti ti tensione lo cerchiamo. Il problema è che se ci facciamo i dolci con gli ingredienti fuori equilibrio che ho elencato prima i kili di troppo si accumulano come se non ci fosse un domani. Questo libro ti insegnerà ad uscire dal tunnel delle Voglie di Dolce e della fame nervosa partendo dalla prima colazione del mattino svelandoti ben sette segreti. Uno di questi sette segreti è che le fette biscottate fanno ingrassare. Non solo perché sono dure e fatte di carboidrati raffinati ma perchè non colmano un bisogno emotivo ed energetico. E se si parte al mattino con questo vuoto emotivo ed energetico la giornata non può non essere in salita. Non vedo l’ora che anche tu possa appoggiare sul tuo comodino il mio libro Bye Bye Voglia di Dolce, da oggi in tutte le librerie online e fisiche. E se vuoi un pacco speciale, davvero illuminante che ti può aprire le porte della mente e del cuore scrivimi e te lo farò avere. Ti lascio il mio whatsapp: 3282128507 Non vedo l’ora che anche tu abbia la tua copia e faccia i salti di gioia come chi è già entrato in cucina con le mie ricette. Che sia una buona giornata… E mi raccomando taggami quando posti il mio libro con l’hastag #byebyevogliadidolce così creiamo un movimento sano di persone che amano i dolci sapendoli fare in modo sano e naturale e così facciamo una vera e propria rivoluzione: la rivoluzione della colazione naturale. Love,trust,care Silvia      

Perchè ingrasso?

Sono davvero felice che la mail di ieri sugli effetti del cibo sul corpo non solo nostro ma anche dei nostri amati animali abbia avuto successo. Alcune della mia super family della tua Dieta Naturale in Equilibrio mi hanno anche chiesto una consulenza per aiutare i propri amici a 4 zampe a mangiare in Equilibrio e questo mi riempie il cuore. E’ una vera gioia per me aiutare le mie super abbonate a far mangiare meglio i propri amati animali perché se loro stanno bene noi ci sentiamo più felici. Sempre ieri mi è arrivata questa mail con questa domanda: Perchè ingrasso se mangio così? La mia risposta come consulente alimentare è che: 1)Mangiare così blocca il metabolismo. 2) che l’effetto del tacchino o del pollo e in generale di tutta la carne ed affettati è di contrarre. La carne per la visione energetica del cibo è yang e come spiegavo ieri io non la do nemmeno al mio cane ma non perchè io sia vegana o vegeteriana (qui è ancora un altro discorso) ma perchè voglio che il mio cane sia agile e abbia un buon metabolismo. Io non mangio carne da anni e mio marito, argentino, cresciuto a suon di asado ascoltando il suo corpo ha capito che lui sta meglio se la carne la mangia ogni tanto ovvero in qualche occasione speciale, in viaggio oppure con i parenti o gli amici. La carne così come usata dalla signora che mi scrive che la mangia tutte le sere in alternanza con le uova ha un effetto molto yang sugli organi che regolano il metabolismo: fegato, intestino, pancreas e stomaco. E quando questi organi sono contratti e, per la medicina tradizionale cinese, diventano yang tutto il resto del corpo si dilata, non c’è più scambio energetico e si mettono su kili o non si perdono. 3)Non c’è dinamismo e se non c’è dinamismo non c’è possibilità di dimagrire. Soprattutto se hai superato i 40. Inoltre la signora Rosa già dal mattino contrae i suoi organi con le fette biscottate innalzando pure velocemente la glicemia. La dieta della signora è la dieta perfetta per mettere su pancia. Avere la pancia è sintomo di grande e profonda tensione degli organi citati sopra. E purtroppo tutte le diete moderne vanno in questo senso. Perchè? Perchè non conoscono gli effetti del cibo sul corpo. E qui non si tratta di diventare vegani o vegetariani ma si tratta di saper mangiare in Equilibrio con le forze energetiche del cibo che se non conosci finisci come la signora Rosa. Anna invece ha deciso di seguirmi e capire gli effetti del cibo sul corpo e questo è il risultato e io con lei faccio i salti di gioia.   Ci sentiamo domani sempre sulla frequenza degli effetti del cibo sul corpo (che non vuol dire diventare vegani se non vuoi)  che è ciò che fa la differenza. Ma se vuoi capire anche tu come perdere i kili di troppo puoi fare come Anna e fissare una consulenza con me (ti lascio il tel 3282128507) oppure come molti già stanno facendo iscrivendoti al mio menù settimanale con lo sconto se fai il piano annuale www.cucinaincambiamento.it/abbonati. Love, trust, care Silvia  

Cosa significa essere a Dieta?

Oggi è un giorno speciale, anche per me, come per Patty. Quando mi arrivano testimonianze del mio lavoro così entusiasmanti sono pienissima di carica positiva. E come dice Patty sono talmente carica di energia positiva che potrei illuminare una intera città. Ho deciso quindi di condividere con te le parole di Patty, un super medico illuminato che si è affidata a me per riequilibrare la sua relazione con il cibo e perdere peso naturalmente. In pochi giorni Patty ha perso 3 kili. Ma  qui non si tratta  solo di  perdere kili, in realtà ciò che importa è come si perdono. Con la tua Dieta Naturale in Equilibrio  si riscopre una nuova relazione con il cibo e con se stessi per cui come dice Patty possono accadere cose “miracolose”: <<Non avere più la necessita di cose dolci, abbandonare senza neanche accorgersene quella isterica abitudine di aprire il frigo>>. In realtà non c’è nulla di miracoloso nella tua Dieta Naturale in Equilibrio, semplicemente insegno ad applicare principi antichi in una visione moderna, gustosa e divertente. Questo è il periodo della voglia di dolce e la Macrobiotica lo sa e quindi chi segue il ritmo della energia del cibo sa che questo è un momento per prendersi cura di milza, pancreas, stomaco ovvero dell’Energia Terra (la loggia energetica che per la medicina tradizionale cinese corrisponde a questi organi). E noi del super gruppo della Tua Dieta Naturale in Equilibrio stiamo lavorando in quella direzione, con un decotto speciale di verdure dolci e ricette mirate. La tarde estate e l’autunno ci donano le verdure dolci non a caso. Se non avessi studiato Medicina Tradizionale Cinese mi sarebbe sfuggito questo passaggio e mi sarei rimpinzata come facevo prima di ogni cosa dolce mi capitava sotto gli occhi ma oggi  grazie ai miei studi so che le verdure dolci che Madre Terra ci dona servono  proprio  a questo scopo. Ora ti lascio alla lettura di questa testimonianza  che illuminerà anche te e ti aspetto nel super gruppo della tua Dieta Naturale in Equilibrio: www.cucinaincambiamento.it/abbonati…   Ora ti saluto con un piccolo consiglio: se hai voglia di dolce comincia a mangiare meno carne, affettati e prodotti cotti al forno e inizia il tuo pasto con tante belle vellutate di color giallo/ arancione con tante carote e zucca 🙂 e poi fammi sapere. Love, Trust, Care Silvia www.cucinaincambiamento.it/abbonati

La voglia di dolce vien con Settembre!

Stiamo entrando energeticamente in una stagione che non c’è…   Si …   Non c’è nella nostra visione…   Ma per la visione energetica del cibo e per la legge delle cinque trasformazioni della Medicina Tradizionale Cinese ora stiamo entrando nella quinta stagione.   Nelle 5 trasformazioni si parla sempre di 5 energie che corrispondono alle varie stagioni, ma qual è la quinta?   E’ la stagione che non c’è ed è il periodo che separa l’estate dall’autunno.   Ed è un momento fondamentale di passaggio per preparare il nostro corpo ad affrontare la stagione fredda al meglio ma  non solo… questo momento dell’anno è anche prezioso per evitare di mettere su kili di troppo di cui una delle cause sono  le pazze voglie di dolce che hanno la loro origine proprio in questo periodo, la fine dell’estate, ovvero la stagione dell’Energia Terra.   La stagione dell’Energia Terra ovvero la stagione in cui partono come dei razzi le pazze voglie di dolce.   Ma perché accade questo?   Quando si parla dell’Energia Terra è importante sapere che:   Coinvolge organi importantissimi come pancreas, milza e stomaco che gestiscono la voglia di dolce (e non solo)   Teme l’umidità ed è quindi molto importante asciugare i tessuti e il corpo ed in particolare il sistema linfatico se non vogliamo poi trovarci a maggio del prossimo anno piene di cellulite.   Se durante la stagione calda che viene chiamata in Medicina Tradizionale Cinese dell’Energia Fuoco abbiamo mangiato in abbondanza frutta e verdura cruda, olio crudo e anche alimenti tropicali, le solanacce, bevande fresche, yoghurt e  gelati abbiamo inumidito il corpo e quindi gli organi dell’Energia Terra.   Se  questa energia non è stata ben bilanciata e si sono mangiati  tutti i giorni o quasi prodotti cotti al forno come focacce e panini o grissini oppure carne ed affettati o formaggi stagionati oppure cotture alla griglia si può avere l’effetto pazza voglia di dolce.     L’effetto voglia di dolce e fame nervosa è anche dovuto al fatto di aver mangiato tanto cibo crudo e freddo. Il pancreas è anche l’organo coinvolto nella produzione dell’insulina ed è quindi coinvolto nella regolazione della glicemia. Quando il pancreas non è in equilibrio, le voglie di dolce sono all’ordine del giorno.   Dal punto di vista emotivo se questa energia non è in equilibrio da origine ad ansia, sospetto, pensieri ossessi fino addirittura ad attacchi di panico.     Che fare quindi per vivere al meglio questa stagione così importante per il nostro equilibrio non solo fisico ma anche emotivo?   Aumentare il consumo di cereali che asciugano come il miglio e il riso integrale Aumentare il consumo di ceci e di legumi in generale Ridurre gradualmente il consumo di verdura cruda e solanacee Cominciare a cucinare la zucca e le verdure tonde e le radici Prediligere le consistenze cremose Ridurre gradualmente il consumo di frutta cruda Introdurre il brodo di verdure dolci (di cui parlerò nella prossima newsletter) L’Energia Terra è l’energia della Madre e quindi ci invita a prenderci cura di noi dal profondo. Noi del super gruppo della tua Dieta Naturale in Equilibrio abbiamo già iniziato  con ricette mirate e decotti a riequilibrare le voglie di dolce e ad asciugare i nostri tessuti. Cogli l’energia speciale di questo periodo ed entra anche tu nel magico mondo di Cucina in Cambiamento e lascia che il tuo corpo si trasformi in meglio con l’energia delle stagioni per dire anche tu byebye alle voglie di dolce, alla fame nervosa, ai kili in più, al colon irritato e alla stitichezza. www.cucinaincambiamento.it/abbonati Ti aspetto con gioia. Love, trust, care   Silvia    

Voglia pazza di dolce? Cadi spesso in preda alla fame nervosa?

SEI STUFA DELLE SOLITE DIETE MA VUOI DIMAGRIRE e TI SENTI GONFIA? GUARDA IL MIO VIDEO E LEGGI IL MIO ARTICOLO E ABBONATI SUBITO AL MIO METODO LA TUA DIETA NATURALE IN EQUILIBRIO! Dimagrai..mangiando ricette deliziose! Voglia pazza di dolce? E chi non c’è l’ha… Fai fatica a tenerla a bada e ti fa mettere su chili di troppo per cui non riesci a dimagrire? E alla fine ti ritrovi anche con una bella fame nervosa che scatta proprio quando ti senti stressata/o! Soffri di insulinoresistenza? Magari questa è un po’ meno frequente ma si sta diffondendo a macchia d’olio e c’entra moltissimo con le voglie pazze di dolce, io che l’avevo ne so qualcosa. Sindrome metabolica? Pre diabete? Sindrome dell’ovaio policistico? Anche queste condizioni di salute, che ho conosciuto e che ho risolto con il mio metodo che ora ti spiego, stanno diventando in Italia sempre più frequenti come anche il diabete a cui tutte queste condizioni possono essere collegate! Se in Italia e nel mondo si stanno sempre più diffondendo problemi di salute legati all’apparato digerente forse qualcosa nella nostra alimentazione e nel nostro stile di vita va modificato. Tu cosa ne pensi? Che soluzioni troveresti? La soluzione che ho trovato io e le persone che mi seguono (puoi vedere le testimonianze sia scritte che video) è : il mio metodo “La tua dieta naturale in equilibrio”. Abbonati subito www.cucinaincambiamento.it Qualche anno fa, all’incirca 6 anni, mi consegnarono una bella cartellina con dentro queste soprese. Managgia. Un bel quadretto pre-diabetico che, in base a ciò che mi disse il medico, mi avrebbe portato in una decina di anni al diabete. Dopo un principio di svenimento di fronte a un possibile futuro con una siringa di insulina cercai di riprendermi. Visto che sono una fifona mi misi a cercare come una pazza una soluzione alternativa che mi potesse aiutare sotto qualche punto di vista, prima che la situazione precipitasse veramente. Mi misi alla ricerca. E come spesso capita quando uno si trova in uno dei momenti più difficili e bui una piccola luce appare all’orizzonte. Mio padre mi lesse una frase, che mi colpì molto, di un famoso imprenditore indiano Ratan Tata: Mangiate il vostro cibo come una medicina, altrimenti mangerete le vostre medicine come il vostro cibo. Nello stesso momento mi viene regalato da una cara amica un libro con un titolo che mi ha generato non poche riflessioni: Cibo e Destino di Michio e Aveline Kushi (edizioni Hermes). Ohh caspita … se fosse vero che ciò che mangiamo può influenzare il nostro destino? Io sono sempre stata una vera appassionata di dolci, da tutta una vita. Tutti questi dolci negli anni hanno creato in me una dipendenza oltre che chili di troppo e cellulite e nel tempo anche una condizione di salute problematica. Ad un certo punto della mia vita una domanda mi balenò nella testa: “se iniziassi proprio dalla scelta del cibo a mettere a posto la mia salute?” Una cara amica estetista ogni volta che mi toccava la pancia e la trovava bella dura e gonfia mi consigliava di cambiare alimentazione e mi parlava della Sana Gola. Sono una testa dura e ci misi ben sei mesi prima di cominciare a fare il grande passo che cambiò in meglio ogni aspetto della mia salute e della mia linea. Mi iscrissi al corso di terapia alimentare e cucina naturale alla Scuola la Sana Gola di Milano. Dalla prima lezione sull’energia del cibo capii che arrivavo da una alimentazione confusionaria, ricca di zuccheri e carboidrati raffinati. Ero una amante della pasta, del parmigiano, dei gelati, delle creme di cioccolata, delle cene fuori casa, della pizza, degli aperitivi. Mangiavo parecchia frutta e non avevo una vera e propria linea alimentare, compravo al super mercato i biscotti che mi piacevano di più, e molte volte cercavo anche prodotti definiti dietetici. La mia settimana alimentare era caratterizzata da: macedonia di frutta al mattino con spremuta o succo, biscotti o qualche brioche confezionata anche con la scritta dietetica o bio, industriale e piena di zuccheri e grassi, la pasta in tutti i modi a pranzo e alla sera la fettina di carne bianca, la frittata con una montagna di parmigiano, la bresaola (che credevo magra) e verdure bollite e crude. Durante la giornata alternavo a varie barrette confezionate o a frutta, a metà mattina e metà pomeriggio. Insomma vivevo una vita alimentare molto fuori dal contatto della natura dove la maggior parte del cibo ingerito era stato più e più volte processato e aveva passato mesi e mesi sugli scaffali. La cucina naturale mi aprì gli occhi. Fu il ritorno alla natura, ai suoi cicli, ai suoi ritmi. Fu il ritorno in cucina, dai contadini, nei mercati, nei prati. Fu il ritorno alla semplicità, alla creazione di piatti di cereali, verdure e legumi. Fu però un ritorno ad una semplicità bella che mi modificò anche dentro portandomi a cercare sempre di più il contatto con la natura e quello intimo con me stessa. Fu il ritorno al centro di me stessa. Seguendo la cucina naturale proposta dalla scuola la Sana Gola ottenni dei benefici enormi: la regolarizzazione del ciclo mestruale, la scomparsa di dolori, il miglioramento delle allergie, dei malanni di stagione, la perdita di 8 kili, la scomparsa delle cisti ovariche e della cellulite e del gonfiore. Ho continuato a studiare a fondo la medicina tradizionale cinese e nel tempo risolvetti anche l’insulinoresistenza e la sindrome metabolica. Studiando questo tipo di medicina capii che i miei problemi di voglia di dolce erano dovuti ad una contrazione (yang) dell’elemento terra. Il cui meridiano attraversa gli organi genitali, il pancreas, la milza, lo stomaco. Stavo vivendo in pratica una forte contrattura della parte centrale del corpo che si riversava anche sugli organi genitali. Capita anche a te di sentirti tesa/o nella parte centrale del corpo? Lo sai che è una dei motivi delle tue voglie di dolce? Ed ecco spiegati, per me, in modo efficace e semplice i miei problemi all’utero

La dieta delle verdure e l’aerobica

Voglia di dimagrire, di drenare, di sgonfiarsi, di apparire e sentirsi più belle? E’ il momento! Non scherzo. Siamo nel pieno dell’inverno ma, per la medicina tradizionale cinese, stiamo transitando già verso l’energia della primavera che è una energia che smuove il fegato e la cistifellea e quindi chiede al metabolismo di risvegliarsi e di lasciare andare gli accumuli. Basta con queste diete dell’ultimo minuto che non servono a nulla e mettono solo confusione nel corpo! Basta con la visione a breve termine dell’alimentazione in cui ci si costringe a mangiare cibi cucinati sempre nello stesso modo noioso e ci contraggono nel tempo non portandoci a un cambiamento duraturo, portandoci anzi ad una specie di schizofrenia del corpo e della mente. Tutte le diete, così come concepite oggi, hanno una visione a breve termine dell’alimentazione. Cosa intendo per una visione a breve termine? Guardano al risultato qui ed ora, senza prendere in considerazione le conseguenze. “In che senso” mi chiederai tu? Decidi di fare una dieta proteica ovvero con parecchio cibo animale, perdi una decina di chili subito perché hai messo sotto stress il tuo corpo inondandolo di tossine (lo sai vero che dimagrisci per un processo che non è tanto naturale per il corpo?) e nello stesso tempo lo irrigidisci. Lo irrigidisci??? Siiii, chi crea le diete non conosce gli effetti del cibo sul corpo per cui ti da un dieta che per forza non può avere una visione a lungo termine né della persona né del suo corpo. E se il corpo è rigido e contratto, YANG, lavora bene? Il mio no. Ma per vedere la differenza, per capire veramente ciò che ti dico ti lancio una piccola sfida: Prova a stare un giorno, un solo giorno ti chiedo senza prodotti da forno (ovvero senza fette biscottate, focacce, pizze, grissini) e senza carne, uova, insaccati e formaggi. Un solo giorno! Tutti lo possono fare. Per capire gli effetti del cibo sul corpo. E mangia cibo soffice: tante verdure in tutti i modi che le sai preparare e un pochino di riso basmati integrale o di quinoa (per la colazione basta che la cuoci insieme a dell’acqua, una mela tagliata a pezzettini, un pochino di marmellata senza zucchero). Facile, no? Ecco dopo un giorno raccontami la differenza (puoi iscriverti e raccontarmelo al mio gruppo facebook chiuso la tua dieta naturale in equilibrio) Tutti vogliono dimagrire. Ma per dimagrire in modo efficace e duraturo ci vuole una vera e propria strategia. Una strategia che prima di tutto TI RILASSI. Perché? Se sei tesa ovvero yang qui non andiamo da nessuna parte. La tua dieta NATURALE in equilibrio Veramente te lo dico. Dopo anni che mangi fette biscottate e focacce, carne e insaccati le voglie di dolce sono sempre in agguato (o al contrario voglie di salato ma è lo stesso)! Vero o no? Quindi ci vuole una vera e propria strategia per mettere ordine nelle voglie. Prova insieme al giorno detox che ti ho descritto prima un piccolo trucco: bevi mezzo o un bicchiere di succo di mela senza zucchero caldo a metà mattina, pomeriggio, sera. E poi sorridi. La dieta naturale che ti propongo con il mio abbonamento parte da questo presupposto: tutti abbiamo un gran bisogno di rilassarci dentro e fuori. Intendo però la parola dieta in modo un po’ diverso da come oggi è utilizzata. Secondo me la dieta diventa efficace nel breve e nel lungo termine quando è concepita come la intendevano gli antichi greci che avevano coniato la parola. Per loro dieta era l’abbracciare una serie di abitudini che portavano ad un vero e proprio stile di vita positivo. Quindi la strategia alimentare che io propongo è partire proprio dallo scioglimento di queste tensioni profonde agli organi interni che poi ti gonfiano e che ti fanno sentire molto lontano da una situazione di benessere e poi, a poco a poco, abbracciare uno stile di vita con abitudini alimentari sane e rilassanti. Come facciamo ad ottenere questo risultato? Attraverso decotti facili e veloci di verdure, ricette naturali mirate e cotture specifiche per drenare, sgonfiare e perdere peso. Il corpo per cambiare e lasciare andare i kili di troppo ha bisogno che venga creato un movimento interno ed esterno. Bene, il movimento negli organi interni lo creiamo con i decotti di verdure e le ricette mirate (il problema della carne è proprio questo che blocca con la sua qualità compatta, dura, solida, yang i veri processi interni di cambiamento del corpo così come anche i prodotti da forno) ma c’è bisogno anche di un altro tipo di movimento. Che dici quindi di un pochino di aerobica da casa? Siii, qualcosa che puoi fare comodamente a casa tua divertendoti mettendo un po’ di musica, saltando o ballando. Io ho trovato il trucco del rebounder. Per me è stata la soluzione quando non riesco ad andare fuori a camminare con il mio cagnolino, quando arrivo tardi la sera e sono stata seduta tutto il giorno. Lo sai che 15 minuti saltellando sul rebounder equivalgono a 45 minuti di camminata veloce? Ma non è magnifico e cominci a creare movimenti e ricambi di energia del corpo che ti assicuro ti faranno stare davvero bene. Io dopo che saltello anche solo venti minuti ho un miglioramento netto dell’umore, vedo tutto più roseo, se sono arrabbiata, mi scarico, se sono depressa mi passa, se non stanca mi rivitalizza. E’ un bel allenamento fitness da fare a casa comodamente. Dopo che avrai saltato sentirai che si ossigena tutto l’organismo, io spesso sento formicolii per qualche minuto nelle braccia e nelle gambe e questo significa che si stanno liberando le ghiandole linfatiche (importantissime per noi donne) e che sto scaricando tossine e che il cuore e il sistema circolatorio ha lavorato bene. La tua dieta NATURALE in equilibrio E dopo solo tre giorni avrai anche i muscoli più tonici. Provare per credere. Ecco l’abbinata vincente per una estate in forma che puoi mettere in pratica già adesso: una dieta basata sulle verdure con

Qual è la colazione ideale per il tuo fine settimana?

Sana……..ovviamente…lo do per sottointeso ormai ! a forza di scriverti di cibo sano e naturale lo do per scontato che non ti fiondi al bar a berti il cappuccino e a divorarti i grassi saturi della brioche industriale colante di strutto e zucchero super raffinato che poi ti metti sui glutei e sui fianchi (non sono maniglie dell’amore ehhh sono maniglie di grassi saturi che non si sciolgono se non fai qualcosa)! Per me la colazione super sana è una bella colazione morbida, soffice, una bella crema di cereali o porridge come la definiscono i “pazzi” che seguono la macrobiotica o la cucina naturale e vegana . Ma il fine settimana che ho più tempo voglio coccolarmi con una ricettina golosa che ti scrivo qui sotto così la provi anche tu (aspetto poi la tua opinione, mi raccomando)! Crepes di farina di grano saraceno: Ingredienti: 200 gr di farina di grano saraceno 2 mele un pizzico di sale marino integrale 4 cucchiai di malto di riso o sciroppo di riso o zucchero di betulla o sciroppo di acero (assaggiate un pizzico e aggiungete se necessario) 1 cucchiaino di vaniglia buccia grattugiata di due limoni 200 gr di latte di mandorle o bevanda vegetale 1 cucchiaino raso di vaniglia se volete 1 cucchiaio di semi di chia in 1 cucchiaio di acqua Procedimento: Lavare i semi di chia e metterli a mollo mezz’ora con l’ acqua, loro faranno da leganti e lievitanti naturali. Mettere in un frullatore o in un recipiente tutti gli ingredienti, frullate o girate con forza la farina, il latte e gli altri ingredienti. Scaldate una padella bassa che non attacca e cospargete sopra un cucchiaio di olio in modo che sia ben spalmato, iniziate a versare il primo mestolo di pasta. Spalmalo dal centro facendo un cerchio, quando fa le bolle girate, potete creare dei pancake che devono essere piccoli come al massimo un piattino da dessert oppure fare uno strato più sottile per ottenere delle crepes. Girate qualche minuto dall’altra parte e poi riempite con marmellata senza zucchero o crema di cioccolata e arancia. Il mio consiglio è di farne abbastanza per diversi giorni. Scaldati sono buonissimi, tolgono la voglia di dolce e non sono prodotti da forno. Questa ricetta è molto utile per togliere la voglia dolce e si vorrebbe divorare tutta la vetrina di una pasticceria (ricordati grasso chiama grasso, dolce chiama dolce). Quando si hanno tante tensioni e accumuli (ovvero si hanno problemi yang) nel corpo è meglio non usare prodotti da forno ma usare questi impasti e queste cotture più morbide. Se avete voglia di dolce il fine settimana e di rilassarvi è una buona coccola. Buon divertimento, aspetto un tuo feedback Love,trust,care Silvia P.S: Se poi vuoi unirti ad uno straordinario percorso per cambiare in meglio la tua vita alimentare continuando a mangiare piatti gustosissimi ma equilibrati e sani mettendo anche a posto l’insulino resistenza, problemi intestinali e digestivi io ti seguo con il menu naturale organizzato. Basta che vai in www.cucinaincabiamento.com !