Mese: Settembre 2020

Cibo da Podio

E se il cibo che mangi ti desse la carica che hai bisogno per raggiungere i tuoi obbiettivi?   Si, è proprio così.   Il cibo può essere di grande aiuto per raggiungere gli obbiettivi che ci prefissiamo nella vita, sia sportivi che di qualsiasi altro genere.   Questo sabato abbiamo fatto una diretta nella quale Silvia spiegava come fare una zuppa di miso e io facevo il “tagliatore ufficiale” delle verdure… 😉 e qualche scherzo qua e la. Se non hai avuto modo di vederla ti invito a farlo sulla pagina FB di Cucina In Cambiamento.   Perché abbiamo parlato di zuppa di miso?   Perché è uno dei piatti della Macrobiotica che riequilibra maggiormente il corpo.   Infatti la zuppa l’ho presa sabato pomeriggio e anche sabato sera. Appena la introduci nel corpo capisci che è qualcosa che ti fa bene, ti toglie anche la fame e ti riscalda. E’ un tocca sana per lo stomaco e da tantissima forza ed energia.   Domenica mattina avevo una gara che si chiama Ironbiker che è abbastanza impegnativa perché si corre per 8km. in un terreno campestre con circa 200mt. di dislivello, poi si va in bici MTB (Mountain bike) per 15km. con 600mt. di dislivello e finalmente si fanno 60km. di moto cross/enduro in un bel fettucciato. Sono gare di più di 3 ore e naturalmente bisogna essere ben allenati e soprattutto ben nutriti.   Il combo perfetto di zuppa di miso il giorno prima e Porridge al mattino della gara è stato vincente.   Mangiando in modo naturale con La Tua Dieta Naturale in Equilibrio sento che le mie prestazioni sportive sono sempre migliori. E’ ovvio che bisogna allenare ma quasi tutti sottovalutano l’alimentazione pre-gara. Vedo atleti fare le colazioni più disparate con toast, caffe, cappuccini e brioche.   Mangiando in questo modo dopo poche ore hanno fame, devono poi mangiare qualche barretta o cose chimiche per tirarsi su. Cosa ho fatto io ?   Ho mangiato la zuppa di miso il giorno prima e alle 8 del mattino ho mangiato un bel Porridge (colazione che Silvia consiglia nel suo Metodo). La gara iniziava alla 11 per cui sono riuscito a fare la digestione, ho preso una composta di frutta cotta che Silvia mi ha fatto il giorno prima per dare al corpo un po’ di zuccheri naturali prima di partire e via. Ho fatto 3 ore e 14 minuti senza cali di energia e con il massimo rendimento.   Non bisogna essere un atleta per capire quanta energia ti da un determinato tipo di cibo. Lo senti anche nella vita di tutti i giorni perché se riesci ad arrivare ai pasti senza soffrire la fame vuol dire che il cibo è bilanciato e giusto. Sono molto contento della nostra alimentazione e siamo molto felici che la Tua Dieta Naturale in Equilibrio abbia sempre più persone coinvolte ed entusiaste. Se anche tu vuoi mangiare cibo da podio inscriviti alla Tua Dieta Naturale in Equilibrio: www.cucinaincambiamento.it/abbonati Oppure fissa una consulenza con Silvia via WhatsApp video al 328-2128507 (scrivi via WhatsApp)   Evviva l’alimentazione da Podio!   Volume di fuoco e gas al massimo… Leo

Detox autunnale

Una volta il passaggio delle stagioni veniva celebrato con dei periodi di purificazione, in cui si mangiava meno oppure cose semplici o ancora si faceva qualche giorno di digiuno. Tutto questo è andato perso oggi, le diete moderne si sono dimenticate di questi sacri passaggi e così propongono gli stessi cibi tutto l’anno creando poi stagnazioni e accumuli che negli anni è poi difficile fare andare via. I periodi di purificazione facevano parte di una antica saggezza  delle medicine tradizionali  o delle religioni: Rinnovare il corpo per rinnovare lo spirito così da essere forti e in piena forma durante i periodi più freddi. Questo permetteva anche di evitare l’effetto yo-yo delle diete moderne e poi di correre ai ripari a maggio per poter sfoggiare il costume a luglio. A me piace riprendere la saggezza antica e prevenire ed equilibrare piuttosto che correre ai ripari così come studiosa di Medicina Tradizionale Cinese ti voglio proporre una diretta sulla mia pagina di Facebook Cucina in Cambiamento Sabato 26 settembre dalle 10,30 alle 11,30 per parlare di Detox autunnale. Ma non c’è Detox se non c’è la zuppa di miso per questo voglio dedicarci una diretta apposta. Ti accompagnerò alla scoperta della super Zuppa di Miso considerata dai medici  e dalle mamme in Giappone un vero toccasana per tutto l’organismo. I benefici di questa famosa zuppa sono straordinari, infatti aiuta a risolvere problemi: 1)  di reflusso 2) gastro-intestinali 3) di acidità 4) di gonfiore 5) di peso 6) di fame nervosa 7) di colesterolo 8) di anemia 9) di stanchezza cronica 10) di stitichezza e tanto altro. Ti aspetto in diretta sulla mia pagina di Facebook Cucina in Cambiamento sabato 26 settembre dalle 10,30 alle 11,30  per accompagnarti nell’arte di preparare questa zuppa millenaria  così facile, veloce e utile che assomiglia un po’ al minestrone della nonna (perchè tutte le diete millenarie-non moderne- basate sulle medicine antiche si assomigliano )! Non vedo l’ora di spiegarti tutti i segreti della miso soup che io adoro:) e che ormai chi segue con il mio abbonamento online la tua Dieta Naturale in Equilibrio non può più farne a meno (www.cucinaincambiamento.it/abbonati). Love,trust,care Silvia    

Cosa significa essere a Dieta?

Oggi è un giorno speciale, anche per me, come per Patty. Quando mi arrivano testimonianze del mio lavoro così entusiasmanti sono pienissima di carica positiva. E come dice Patty sono talmente carica di energia positiva che potrei illuminare una intera città. Ho deciso quindi di condividere con te le parole di Patty, un super medico illuminato che si è affidata a me per riequilibrare la sua relazione con il cibo e perdere peso naturalmente. In pochi giorni Patty ha perso 3 kili. Ma  qui non si tratta  solo di  perdere kili, in realtà ciò che importa è come si perdono. Con la tua Dieta Naturale in Equilibrio  si riscopre una nuova relazione con il cibo e con se stessi per cui come dice Patty possono accadere cose “miracolose”: <<Non avere più la necessita di cose dolci, abbandonare senza neanche accorgersene quella isterica abitudine di aprire il frigo>>. In realtà non c’è nulla di miracoloso nella tua Dieta Naturale in Equilibrio, semplicemente insegno ad applicare principi antichi in una visione moderna, gustosa e divertente. Questo è il periodo della voglia di dolce e la Macrobiotica lo sa e quindi chi segue il ritmo della energia del cibo sa che questo è un momento per prendersi cura di milza, pancreas, stomaco ovvero dell’Energia Terra (la loggia energetica che per la medicina tradizionale cinese corrisponde a questi organi). E noi del super gruppo della Tua Dieta Naturale in Equilibrio stiamo lavorando in quella direzione, con un decotto speciale di verdure dolci e ricette mirate. La tarde estate e l’autunno ci donano le verdure dolci non a caso. Se non avessi studiato Medicina Tradizionale Cinese mi sarebbe sfuggito questo passaggio e mi sarei rimpinzata come facevo prima di ogni cosa dolce mi capitava sotto gli occhi ma oggi  grazie ai miei studi so che le verdure dolci che Madre Terra ci dona servono  proprio  a questo scopo. Ora ti lascio alla lettura di questa testimonianza  che illuminerà anche te e ti aspetto nel super gruppo della tua Dieta Naturale in Equilibrio: www.cucinaincambiamento.it/abbonati…   Ora ti saluto con un piccolo consiglio: se hai voglia di dolce comincia a mangiare meno carne, affettati e prodotti cotti al forno e inizia il tuo pasto con tante belle vellutate di color giallo/ arancione con tante carote e zucca 🙂 e poi fammi sapere. Love, Trust, Care Silvia www.cucinaincambiamento.it/abbonati

La voglia di dolce vien con Settembre!

Stiamo entrando energeticamente in una stagione che non c’è…   Si …   Non c’è nella nostra visione…   Ma per la visione energetica del cibo e per la legge delle cinque trasformazioni della Medicina Tradizionale Cinese ora stiamo entrando nella quinta stagione.   Nelle 5 trasformazioni si parla sempre di 5 energie che corrispondono alle varie stagioni, ma qual è la quinta?   E’ la stagione che non c’è ed è il periodo che separa l’estate dall’autunno.   Ed è un momento fondamentale di passaggio per preparare il nostro corpo ad affrontare la stagione fredda al meglio ma  non solo… questo momento dell’anno è anche prezioso per evitare di mettere su kili di troppo di cui una delle cause sono  le pazze voglie di dolce che hanno la loro origine proprio in questo periodo, la fine dell’estate, ovvero la stagione dell’Energia Terra.   La stagione dell’Energia Terra ovvero la stagione in cui partono come dei razzi le pazze voglie di dolce.   Ma perché accade questo?   Quando si parla dell’Energia Terra è importante sapere che:   Coinvolge organi importantissimi come pancreas, milza e stomaco che gestiscono la voglia di dolce (e non solo)   Teme l’umidità ed è quindi molto importante asciugare i tessuti e il corpo ed in particolare il sistema linfatico se non vogliamo poi trovarci a maggio del prossimo anno piene di cellulite.   Se durante la stagione calda che viene chiamata in Medicina Tradizionale Cinese dell’Energia Fuoco abbiamo mangiato in abbondanza frutta e verdura cruda, olio crudo e anche alimenti tropicali, le solanacce, bevande fresche, yoghurt e  gelati abbiamo inumidito il corpo e quindi gli organi dell’Energia Terra.   Se  questa energia non è stata ben bilanciata e si sono mangiati  tutti i giorni o quasi prodotti cotti al forno come focacce e panini o grissini oppure carne ed affettati o formaggi stagionati oppure cotture alla griglia si può avere l’effetto pazza voglia di dolce.     L’effetto voglia di dolce e fame nervosa è anche dovuto al fatto di aver mangiato tanto cibo crudo e freddo. Il pancreas è anche l’organo coinvolto nella produzione dell’insulina ed è quindi coinvolto nella regolazione della glicemia. Quando il pancreas non è in equilibrio, le voglie di dolce sono all’ordine del giorno.   Dal punto di vista emotivo se questa energia non è in equilibrio da origine ad ansia, sospetto, pensieri ossessi fino addirittura ad attacchi di panico.     Che fare quindi per vivere al meglio questa stagione così importante per il nostro equilibrio non solo fisico ma anche emotivo?   Aumentare il consumo di cereali che asciugano come il miglio e il riso integrale Aumentare il consumo di ceci e di legumi in generale Ridurre gradualmente il consumo di verdura cruda e solanacee Cominciare a cucinare la zucca e le verdure tonde e le radici Prediligere le consistenze cremose Ridurre gradualmente il consumo di frutta cruda Introdurre il brodo di verdure dolci (di cui parlerò nella prossima newsletter) L’Energia Terra è l’energia della Madre e quindi ci invita a prenderci cura di noi dal profondo. Noi del super gruppo della tua Dieta Naturale in Equilibrio abbiamo già iniziato  con ricette mirate e decotti a riequilibrare le voglie di dolce e ad asciugare i nostri tessuti. Cogli l’energia speciale di questo periodo ed entra anche tu nel magico mondo di Cucina in Cambiamento e lascia che il tuo corpo si trasformi in meglio con l’energia delle stagioni per dire anche tu byebye alle voglie di dolce, alla fame nervosa, ai kili in più, al colon irritato e alla stitichezza. www.cucinaincambiamento.it/abbonati Ti aspetto con gioia. Love, trust, care   Silvia