Mese: Novembre 2017

Il personal trainer dell’alimentazione

Conosci una personal trainer dell’alimentazione? Ecco sono io! La scorsa settimana viene da me una ragazza molto bella, che ci tiene molto alla sua forma ma nonostante stesse sempre attenta alla sua forma fisica e a quello che mangiava è venuta da me con dei problemi intestinali. Quindi dopo aver fatto la diagnosi di medicina tradizionale cinese a mani, volto e lingua, e notato ciò che andava riequilibrato, ho fatto la fatidica domanda: Come inizi la tua giornata? Cosa mangi a colazione? E ovviamente, essendo una ragazza che segue le tendenze, mi risponde che lei compra i latti vegetali, i biscotti bio, yoghurt di soia, fette biscottate integrali e corn-flakes già preconfezionati. Okkk okkkk la giornata così parte già ad energia zero, quella roba, anche se tutta bio, non fa parte di una colazione che ti assicuri un livello di zuccheri e di sazietà che ti porta fino a pranzo! Io, a colazione, consiglio sempre di usare le creme di cereali, in chicco, proprio per evitare sbalzi glicemici che ci fanno poi fare i casini al bar. E’ il chicco integro che nutre, che porta equilibrio!!! Se poi sei proprio di fretta allora puoi farti un bel super power porridge con i fiocchi di riso integrale come quello che mi sono fatta io prima del weekend di formazione per insegnanti di yoga! Visto che non mi ero organizzata la sera prima cuocendo il chicco ho optato per i fiocchi che cuociono in dieci minuti, ma sono raffinati, e quindi dopo due ore, se non li combino in modo giusto, mi fanno avere fame! Quindi ecco mi sono avvalsa di una astuzia che mi permette l’autunno con i suoi doni! Ho inserito le castagne già cotte nel porridge. Le castagne saziano, tolgono la voglia di dolce, calmano l’energia terra che regola pancreas, milza e stomaco e danno un sacco di energia (questo bel super power porridge lo trovi nel tuo menù naturale organizzato di venerdì www.cucinaincambimento.com se vuoi riceverlo anche tu)! Infatti il risultato di quello che ho chiamato super power yoga porridge è stato che non ho avuto fame fino a sera nonostante 6 ore di pratica intensa di yoga. Quindi le colazioni bisogna imparare a farle, se no sei sempre li a spiluzzicare e ad avere voglie che ti distolgono dalla “retta via”  E per affrontare al meglio la sfida delle tentazioni dolci natalizie ho pensato per te il corso di colazioni e dolci natalizi così, anche se non mangiamo proprio creme di cereali super power, almeno avremo messo in pancia dei dolcetti sani, naturali, fatti a regola d’arte senza pasticci (questo tipo di eccezioni ve le assolvo durante il periodo natalizio 🙂 se imparate i miei dolci e le mie colazioni 🙂 se no niente assoluzione 🙂 !) Quindi tornando alla nostra bella ragazza in consulenza… Dopo un’ora e mezza di consulenza la nostra ragazza esce con la sua strategia alimentare basata su suoi bisogni e le sue problematiche specifiche, la mia guida alla Cucina In Cambiamento e il tuo menù naturale organizzato per essere guidata nel cambiamento alimentare con ricette e consigli! Dopo una settimana la incontro da Natura Si con la lista della spesa del tuo menù naturale organizzato in mano (che gioia trovarvi a fare la spesa nei supermercati naturali con la mia lista), mi saluta con entusiasmo, mi chiede due cose e poi mi dice : “Sono davvero migliorata a livello intestinale, ma ho ancora la pancia gonfia e poi pensavo di avere un effetto wow!” Ed io le ho chiesto: “stai mettendo in pratica il decotto e i consigli che ti ho suggerito?” Risposta: “MMMM allora il decotto l’ho fatto due giorni, poi ho eliminato la carne e va meglio, ho introdotto delle tue ricette e mangio più verdure, la colazione anche l’ho cambiata” Okkk okkk ma se tu vai da un personal trainer e ti dice che per avere i glutei sodi devi fare ogni giorno 3 ripetizioni da 15 di squat, per esempio, o se hai la pancia flaccida ti dice che per tonificarla e avere gli addominali devi almeno per tre volte alla settimana fare 3 ripetizioni da 30 di esercizi specifici e tu, dopo che ti ha fatto la tua scheda, ritorni dopo una settimana e dici maaaaaa il mio gluteo e la mia pancia sono sempre molli e lui ti chiede: “Ma hai fatto gli esercizi specifici?” e tu gli rispondi : “Ma a volte si, a volte no, li ho fatti solo tre volte” ….. Ecco nel percorso di cambiamento alimentare con me è lo stesso! Se non ti eserciti, come fa il corpo a darti una risposta diversa? come fa il corpo a cambiare? A migliorare? Se le istruzioni nuove impartite non sono inserite o sono inserite sporadicamente? Il corpo per cambiare ha bisogno di istruzioni chiare, specifiche, mirate e ha bisogno che vengano messe in pratica se no salutiiiiiiiiiiii….. Ebbene se vuoi che ti passi il gonfiore alla pancia, se vuoi dimagrire, se vuoi cominciare a migliorare i tuoi problemi intestinali, digestivi o i tuoi mal di testa, è fondamentale che tu non faccia più le cose che facevi prima e che hanno contribuito a creare il problema! Quindi, se vuoi avere risultati, allenati, allenati, allenati e io sarò il personal trainer del tuo cambiamento alimentare! Insieme avremo il risultato! Insieme! In questo allenamento non sarai mai sola/solo ci sono io, c’è il tuo menù naturale organizzato, c’è la mia guida alla tua cucina in cambiamento, c’è anche il giardino della Cucina In Cambiamento con Paola Chiesa www.paolachiesa.it che ripartirà di nuovo a gennaio per un sostegno emotivo efficace! Dalla tua personal trainer love, trust, care Silvia P.S: Ed ecco come ci siamo divertiti noi del gruppo del tuo menù naturale organizzato!  

Il mal di zucchero e i suoi casini

Per te è normale mangiare zuccheri? E’ per te una abitudine di cui non ti chiedi neppure le conseguenze? Conosci gli effetti dello zucchero a breve e a lungo termine su tutto il tuo organismo? Martedì 14 novembre nella conferenza su “Stop alla candida, alla cistite e ai microbi intestinali” abbiamo proprio visto il ruolo degli zuccheri nella creazione e nel mantenimento di queste problematiche. E quanto è importante eliminare lo zucchero dalla propria tavola e cominciare a sostituirlo, nel momento in cui la candida, la cistite e i microbi intestinali sono passati, con zuccheri non raffinati, come il malto di riso, per esempio.   Ehh siii lo zucchero fa veramente dei gran casini! “Uno studioso moderno, il Dott. Mercola, ha compilato una sua lista di danni scientificamente provati a carico del buon disaccaride detto zucchero, di canna o di barbabietola, bianco o più scuro. L’uso abituale di zucchero, in dose variabile da individuo a individuo, prolungato nel tempo, anche a dosi moderate, potrebbe provocare, come da evidenza clinica: – Soppressione parziale o totale del sistema immunitario, cioè aumentata vulnerabilità a tutte le malattie infettive o trasmissibili – demineralizzazione o squilibri dei minerali nutritivi come cromo, ferro, rame, inibizione dell’assorbimento di calcio e magnesio – stimolazione adrenergica (produzione eccessiva di adrelina nel surrene) risultante in iperattività, ansia, stressabilità, scarsa concentrazione e problemi d’ipercinesia infantile, aumento del colesterolo globale, calo di quello “buono” e notevole aumento di quello “dannoso”, perdita di elasticità dei tessuti, specie la cute, abbassa la soglia visiva, indebolisce la vista, causa problemi gastro intestinali come acidosi del tubo digerente, indigestione, mal assorbimento in pazienti predisposti a malfunzionamento del tenue, contribuisce al morbo di Crohn e alla colite ulcerosa. Può contribuire all’ invecchiamento precoce generalizzato. Rende acida la saliva, con risultante carie e malattie peri-dentali. E’determinante più dei grassi come causa di sovrappeso ed obesità. Contribuisce a malattie autoimmuni come artrite,asma, sclerosi multipla, artrite reumatoide, tiroiditi… e favorisce grandemente il terreno di nutrimento per la candida albicans e altre infestazioni fungine e da lieviti. Costringe a eccessiva produzione di insulina che finisce per esaurire il pancreas risultando in diabete….lo zucchero causa dipendenza e assuefazione”….ecco così solo per segnalarti alcuni, veramente solo alcune conseguenze dello Sugar Blues così come le elenca l’autore William Dufty del libro Sugar Blues, appunto, nel capitolo Parliamoci chiaro, a p. 289. Ti riporto dove ho letto tutte queste cosette interessanti così non si sa mai, se durante le vacanze di Natale volessi approfondire! Ehhh fa un po’ di paura…nooo? Infatti martedì 14 novembre alla conferenza ho sottolineato spesso come per la medicina tradizionale cinese le malattie vanno classificate in base alla loro causa yin o yang o yin e yang insieme.    Sempre di fronte ad un problema di salute ci si chiede se è creato da un eccesso di yin o di yang? E Martin Halsey nel suo libro la Cucina che cura ci spiega bene: “I problemi Yang creano contrazione che tende a manifestarsi come tensione nel corpo e formazione di accumuli e indurimenti. Problemi come ipertensione, insonnia, contratture, cisti, fibromi, tumori. I Problemi Yin creano espansione sotto forma sia di gonfiore sia di tessuti che perdono forma oltre ad un indebolimento generale. Problemi come debolezze al sistema immunitario (allergie), gonfiori nel tubo digerente (ernia iatale) o casi di anemia o amenorrea”. Quindi l’argomento di martedì sera ricade proprio nei problemi yin per cui, per risolverlo, bisogna togliere la causa yin cioè come alimento principale lo zucchero!!!! Ecco quindi mi dirai tu, eh come faccio nelle vacanze di Natale? Semplice, fai come me, prepari tu dolci, colazioni, cose sfiziosette da gustare in compagnia ma sane, naturali e senza zuccheri raffinati! Siiiiiiiii iniziamo ad educarci ad una alimentazione dove lo zucchero che usiamo nei nostri dolci è naturale e non ha tutte quelle cavolo di conseguenze elencate prima! Ho pensato al corso per te: Martedì 12 dicembre Corso di colazioni e dolci natalizi! Sempre da Sale in zucca, alle 19,30! Ti condurremo io e Laura alla scoperta di dolci speciali senza zuccheri raffinati, senza uova, senza derivati animali ma buonissimi, gnam gnam e speciali per un Natale pieno di armonia anche a tavola, così a gennaio non dovrai remare contro i chili di troppo o i problemi digestivi e di glicemia!!!! Love, trust,care Silvia P.S: Grazie a Monica, una eccezionale Make Up Artist, che ci spiega come sta dopo una consulenza con me: Monica Cena : “Prendo il brodo di verdure dolci a metà mattina e metà pomeriggio devo dire che mi dà molto sollievo questo decotto, al mattino faccio ancora umeboshi e kuzu perché sento che è molto riscaldante, devo dire che io devo lavorare sull’elemento fuoco nel mio corpo e quindi ne sento giovamento. Sento un corpo molto più sgonfio, molto più rilassata la zona addominale, di pancia, evviva davvero è un gran risultato per me per cui molto bene! Io arrivo da una alimentazione un po’ grigia e molto più rigorosa di quella che mi hai dato tu, dopo la mia ultima prova di alimentazione ero anche andata un po’ giù dal punto di vista energetico ma adesso che ti seguo ho molta più energia e mi sento più lucida! E’ sempre un piacere seguire te, e le tue ricette, sono sempre molto belle e molto ben fotografate” Abbonati anche tu: P.P.S. Per chi volesse una cena naturale davvero speciale:

Ahi ahi ahi! Cistiti in agguato!

Ahi ahi ahi Lo stimolo della minzione è persistente? Troppo assiduo? Persino fastidioso? Hai dolore nel basso ventre? Ehhhh bruciore là sotto? Mannaggia questi sono i sintomi della cistite con cui spesso anzi spessissimo noi donne dobbiamo fare i conti! Ehhh mannaggia siiiii cavolini … a chi di noi non è capitata? Infatti la cistite è molto più comune nella donna piuttosto che negli uomini. Lo sai il motivo? A grande richiesta nella serata di martedì 14 novembre è stato chiesto a me e alla specialista in biomagnetismo medico la naturopata Nadia Ortolani di affrontare anche solo velocemente questo argomento di salute intima femminile! Argomento importante, importantissimo, fondamentale, che è parte del nostro benessere e molto collegato alla candida e a vari microbi intestinali come ti spiega la nostra Nadia: “Per l’assenza di battericidi presenti nelle secrezioni prostatiche noi donne siamo più soggette alla cistite – Nadia spiega – e inoltre per la nostra conformazione anatomica. La vescica si infiamma quando microorganismi patogeni, che colonizzano l’ultimo tratto dell’intestino, giungono spesso attraverso l’uretra nella vescica. I batteri più comuni causa di cistite e che sono eliminati con il biomagnetismo sono: Escherichia Coli, Proteus, Enteroccoccus“. Ecco vedi torna anche qui come nella candida l’importanza di un intestino sano! Insomma, vedi, i discorsi di salute intima femminile non vanno dissociati dalla salute intestinale! Ma come mai questo problema si acutizza proprio ora in questa stagione? Come d’altronde anche la candida e varie problematiche all’intestino? Per la medicina tradizionale cinese stiamo entrando nell’energia acqua che governa energeticamente un organo che è i reni e un viscere che è la vescica. Stiamo entrando nell’energia dei nostri organi più profondi e questo può scatenare i sintomi relativi in modo più acuto che in altri momenti dell’anno, se queste situazioni non sono state risolte veramente, a fondo. Mangi cibi che creano umidità nel corpo? Quali cibi sono più adatti per prevenire questo tipo di infiammazione? Per la medicina tradizionale cinese uno stato infiammatorio è uno stato yin quindi vanno tolti i cibi yin, almeno per un periodo! Se il problema è yin va tolta la causa yin. E martedì 14 novembre vedremo quali cibi in questo momento stanno indebolendo la nostra energia acqua e quindi i nostri reni e la nostra vescica! Anche in questo caso la tradizione macrobiotica propone un super decotto di cui ti parlerò e che è davvero molto, ma davvero molto utile per risolvere queste situazioni che rendono la nostra salute intima femminile e intestinale così complessa, e sono un super valido supporto alla terapia con i magneti di Nadia. Non ti resta che venire a capire martedì 14 novembre quali sono i cibi da evitare, da preferire, da limitare, da introdurre e cosa può fare per te il biomagnetismo medico! Love, trust,care Silvia P.S: ecco una bella testimonianza di come il lavoro che ho fatto con il gruppo della dieta pazza seconda edizione abbia avuto degli effetti molto positivi! Giusy Argeri: “Mi sono impegnata nel seguire le tue indicazioni Silvia, anche se lo ammetto, qualche volta ho trasgredito, preferendo assecondare le mie parti più ribelli nella speranza che non si ripresentino più. Sono dimagrita di due kili, ho la pancia più morbida e mi sento maggiormente flessibile nel corpo e nella mente. Ti ringrazio per tutte le informazioni e per l’entusiasmo trascinante. Un salutone a tutte: è stato bello sentire ed essere sostenute dall’energia del gruppo!” P.P.S: e per chi partecipa alla serata di martedì 14 novembre in regalo una super settimana con il tuo menù naturale organizzato per capire come dire stop alla candida, alla cistite, ai microbi intestinali con una cucina semplice, colorata, dinamica, che crea equilibrio nel corpo e nella mente! Vedrai come starai meglio ma davvero meglio con il tuo menù naturale organizzato! “Buongiorno a tutte! Stamattina ho assaggiato la rice cream yoga. E’ buonissima! Complimenti Silvia! Mi ha lasciato un bel calore interno…mi sento proprio bene“. Ecco dalla super fan Paola Farina il riscontro della rice cream yoga pensata per darti un carico di energia per scalare una montagna!