Mese: Giugno 2017

Scopri il segreto delle spezie

Mai come ora è il momento giusto per usare le spezie! Io le spezie le ho sempre adorate, mi portano in mondi lontani! E con loro ho iniziato il mio viaggio nel cibo sensuale! Perché il cibo ha un ruolo fondamentale anche per disvelare la propria sensualità! Viviamo in una società di estremi dove i ritmi stressanti e l’abuso di cibo animale e di prodotti da forno e una mentalità improntata sul maschile ci hanno fatto perdere il contatto profondo con la nostra parte sensuale, morbida, accogliente. L’abbiamo oppressa, dimenticata, cacciata e ci troviamo senza più libido! La pubblicità esagerata di corpi nudi e ritoccati dalla chirurgia e da photoshop ci ha fatto pensare che il corpo femminile dovesse avere solo un tipo di forme. In questo momento storico vanno i fianchi stretti e le tette supersoniche che ti pieghi e rimangono a palloncino. Siamo tutte spinte a voler un corpo diverso, in questo momento storico più che mai, ce lo dicono i media in tutti i modi e in tutte le salse. E noi dimentichiamo chi siamo in realtà. Dimentichiamo la nostra morbidezza, fatta anche di seni che non sono meloni, di fianchi che non sono stretti come quelli dei maschi, di cosce che magari non sono due stecchi. Abbiamo dimenticato di essere morbide dentro, perché come ci è richiesto dai mass media di avere fianchi stretti, seni come meloni e cosce come stecchini ci è stato anche imposto (e noi non ci siamo mai soffermati a chiederti ma come?) una alimentazione maschile fatta di cibi duri e secchi come i crackers, i grissini, i pani, le pizze, i biscotti, le fette biscottate, le fettine di pollo al forno, alla griglia, di formaggi pieni di sale. Tutto questo ha creato in noi indurimenti non solo negli organi ma anche nei nostri modi di fare. Ti abbracci mai per esempio? Oggi i corpi delle donne, frutto di questa alimentazione moderna e di questa società maschile, sono induriti, rigidi e dentro privi di forza, non c’è forza ed energia negli organi riproduttivi, non c’è forza ed energia nella volontà, per dirla a grandi linee. Si va avanti nell’età e si perde la memoria, per eccesso di contrattura interna e di mollezza dei tessuti esterni. E allora cosa possiamo fare? Ho potuto sentire il cibo quando ho cominciato a cambiare alimentazione e a nutrirmi di chicchi e tante verdure. I primi anni del mio cambiamento sono stati centrati sul rilassamento degli organi profondi. E ho raggiunto questo risultato usando dei decotti specifici, evitando le carni, gli insaccati e i prodotti da forno ed ho inserito tante zuppe, vellutate, verdure verdi saltate. Spesso infatti chi viene in consulenza da me mi dice sorpreso: “Ma è tutto morbido”. Eh siiiii se per 30 anni hai introdotto durezza nella tua vita ci vuole qualcuno che ti apra un’altra porta: quella della morbidezza. Accogliendo la morbidezza potrai accedere alle sensazioni che risveglia il cibo. Ed è qui che è la chiave di svolta. Io il cibo lo ascolto. Io mi faccio emozionare dal cibo. Io vibro con il cibo. Ho studiato le sue regole, lo yin, lo yang della medicina tradizionale cinese, ho studiato i suoi componenti chimici (vitamine, sali minerali, omega,ecc) ed ora mi metto in ascolto di esso! “Grazie Silvietta, che bella avventura settimanale tra colori e profumi e sapori” mi scrive Paola Chiesa che riceve il tuo menù naturale organizzato il venerdì. Per me il cibo ha un potere enorme, immenso e solo se lo ascolti, e lo senti nei suoi effetti nel corpo, puoi assistere alla portata del cambiamento che è in grado di generare in te a tutti i livelli. Quando io creo i menù mi metto in ascolto degli ingredienti. Questa settimana, in cui ho creato per venerdì un menù particolare, direi afrodisiaco, per risvegliare i sensi, mi sono messa in ascolto in modo particolare delle spezie. Ora è il momento di usarle, il clima è tropicale, loro sono yin e se non ci sono problemi di debolezze cioè problemi yin (che io valuto attraverso una analisi in consulenza individuale) possono essere usate, con la giusta moderazione. Quando mi metto davanti ai fuochi per creare una ricetta di un mio menù entro in uno stato di osservazione, forse anche di meditazione (e ti dirò anche se ho fretta). Lunedì sera avevo a cena come ospiti degli amici con delle anime molto speciali, persone sensibili, curiose, grandi viaggiatori, lettori, sperimentatori, ricercatori. Un amico era Nacho, l’amico migliore di mio marito che è venuto qui da Buenos Aires e l’altra era Stefania, esperta di costellazioni famigliari, studiosa di astrologia e del sacro femminile. Desideravo metterli in comunicazione, non per un fine particolare ma solo per connetterli. Quando ho deciso il menù (che troverai nella tua casella di posta venerdì se ti sei abbonato al tuo menù o hai partecipato alla magica serata di ieri sera) mi sono chiesta che effetto avrei voluto creare durante la serata. Mi sono detta: magia, allegria, spensieratezza, solarità, riso, espansione, connessione, calore, morbidezza, accoglienza. Sapevo che l’incontro di due anime può generare un pizzico di tensione così ho deciso di iniziare con una zuppetta che sprigionasse tutti gli aromi delle verdure di stagione. Nacho adora l’Italia, e ho voluto aprire la cena con una ricetta rivisitata della tradizione italiana: il minestrone alla genovese. Siii per creare morbidezza bisogna iniziare con qualcosa di tiepido (ora fa caldo ma un po’ di tiepido allenta le tensioni) e di morbido. Ho creato una versione macrobiotica e un po’ stuzzicante del minestrone alla genovese: una zuppetta di ortaggi freschi tagliati piccoli con una crema di basilico e pinoli e un tocco di miso di riso per aprire lo stomaco e favorire una buona digestione. Digerire bene è fondamentale per trascorrere una bella serata. Una volta sentito come aprire le danze e sciogliere le tensioni del primo approccio mi sono messa davanti a tutti i risi della mia dispensa: riso semi integrale, riso integrale, riso basmati bianco e integrale, riso nero,

Com’è la tua libido?

Non ti piace cucinare? Anzi odi proprio cucinare? Ma hai diversi problemucci di salute compreso un peso eccessivo che, lo sai anche tu, sono dovuti prima di tutto al tuo modo di mangiare? E allora ti critichi? E vivi una parte di te male, non l’accetti e diventa quindi brutta, sporca o cattiva? E cominciano a venirti le paure tipo ma a mio figlio/a che esempio trasmetto? Lo sai in che tipo di mondo vivi? Ecco, il nostro mondo moderno è stato fotografato molto bene in questa slide di Martin Halsey che fa parte del percorso sulla salute della donna che approfondirò martedì 20 giugno vedendo insieme a te le soluzioni più efficaci per finalmente porvi rimedio. ECCO OSSERVA QUESTA SLIDE MOLTO MA MOLTO MA MOLTO BENE E DIMMI: TI CI RITROVI? Io sì pienamente! Vuoi sapere che soluzioni ho messo in campo per uscire da questa situazione in cui vivevo perennemente creandomi un sacco di fastidi e problemi di salute, insomma in cui avevo una qualità di vita pari a zero, ero insoddisfatta e spesso giù di morale, mentre oggi mi sento la donna più gioiosa del mondo, soddisfatta e che ha risolto tanti problemi di salute? Vuoi sapere come puoi uscire anche tu da questo tunnel? Vieni alla serata di martedì 20 giugno ed io attraverso il cibo, e la super Bruna attraverso la meravigliosa tecnica del focusing ti mostreremo la luce in fondo al tunnel! Ma ti do una prima scintilla di luce: è necessario che tu crei più energia femminile dentro di te e intorno a te! Ma non una energia yin, ovvero femminile, di mollezza come fai quando ti trangugi i dolci della pasticceria o del bar o vai avanti ad insalatone o a frutta e a zuccheri! Io parlo di creare dentro di te e intorno a te una energia yin ovvero femminile che “cura”, che accoglie con morbidezza in un mondo duro che non sa accogliere. Martedì 20 iniziamo dal cibo: qual è il cibo da scegliere per creare una energia femminile che “cura”, che “guarisce”, che scioglie tensioni, che ci riporta alla base ovvero in cucina? Passiamo poi ad assaporare la cenetta preparata sapientemente da Laura, la nostra chef di Sale in Zucca. E poi proseguiamo con il focusing, con cui inizieremo a scoprire che tutte le aree disprezzate di noi nascondono sempre energie vitali bloccate che una volta accolte e ascoltate tornano a fluire e a nostra disposizione. Facciamo nuovamente rifluire l’energia in noi martedì 20 giugno! E se vivi una di queste condizioni che leggi qui sotto martedì 20 giugno è la serata per te! Ti aspetto quindi martedì 20 giugno e ti saluto con una frase di Bruna: <<Il focusing insegna che ogni cosa può essere accolta con amorevolezza e ascoltata pienamente, e che questa è la “conditio sine qua non” per il suo riscatto e la sua guarigione>> Love, trust, care Silvia P.S: E il tuo menù naturale organizzato ti aiuta in tutto questo cammino: perché diventi una scheggia in cucina, perché finalmente smetti di dare ai tuoi figli la pizza surgelata o i biscotti della grande industria! Simona Sartorelli, super mamma lavoratrice in gran forma: “Il punto forte del tuo menù naturale organizzato è il metodo, Silvia! Oggi mia figlia adolescente arriva a casa e apre il frigo e trova sempre qualcosa di pronto, a portata di mano fatto da me senza mangiare schifezze, si condisce un cereale, o si spalma un paté gustoso di legumi o si nutre con uno smoothie da leccarsi i baffi” E SE VUOI CONOSCERE PIU’ A FONDO QUESTO MIO STRAORDINARIO METODO “IO TI ACCOMPAGNO E TU ASSAPORI” che sta coinvolgendo sempre più persone che prima della cucina proprio non ne volevano sapere VIENI MARTEDI’ 20 GIUGNO ALL’ULTIMO SUPER APPUNTAMENTO DELL’ANNO COSI’ CI SALUTIAMO ANCHE PRIMA DELL’ESTATE Sarà bellissimo! 🙂    

Celebriamo il cibo della donna! Martedì 20 giugno

Finiamo l’anno alla grande: ti aspetto martedì 20 giugno nell’ultimo appuntamento prima dell’ estate! Ci salutiamo celebrando e capendo il cibo di noi donne per essere più distese, per vivere in piena forma l’estate sciogliendo gli accumuli, per risolvere piccoli e importanti problemi dell’universo femminile! Sei pronta? Io, Laura e Bruna siiiiii!

Il cibo della donna: oggi e il 20 giugno

COMUNICAZIONE IMPORTANTE: LA SERATA DI DOMANI DA SALE IN ZUCCA E’ SPOSTATA A MARTEDI’ 20 GIUGNO!!   Sai perché la donna vive più a lungo dell’uomo ed è in sostanza più resistente? Sai quali cibi aiutano a produrre più ormoni femminili e quali più ormoni maschili? E quali attività? Perché oggi ci sono tante donne che soffrono di mestruo o hanno delle menopause complesse? Perché sempre più donne soffrono di cisti e fibromi? Perché spesso noi donne abbiamo dei cali di libido? Come si può coltivare l’energia femminile in un mondo tanto maschile? Sai qual è il ruolo del dolce nella vita di una donna? E quanto è importante che noi donne impariamo a creare dolci di buona qualità? Sai perché non ti piace cucinare o stare vicino ai fuochi? C’è una bella ragione energetica, molto ma molto interessante… Come puoi ridurre tutti questi sintomi e magari anche eliminarli aprendoti totalmente alla vita? Con me oggi pomeriggio alle 18 nel negozio Fiore natura bio in corso Casale 12, zona Gran Madre inizieremo questo meraviglioso viaggio dentro il corpo di noi donne in tutte le sue fasi (dalla gioventù alla menopausa) per approfondirlo martedì 20 giugno da Sale in Zucca alle 19,45 . E martedì 20 giugno una mega surprise per te che verrai alla conferenza, perché in questi mesi in cui ho creato il tuo menù naturale organizzato (www.cucinaincambiamento.com) ho pensato proprio al cibo più adatto e giusto per te! Martedì sera durante la conferenza te lo presenterò: è un cibo pieno di colore, di armonia, di gioia che ti può aiutare in tutte le situazione della vita. Creato per te che hai fretta per donarti calma, per te che sei ansiosa e non vuoi stare ai fornelli, per te che hai bisogno di sciogliere accumuli e vivere bene il pre-mestruo e la menopausa. E’ un cibo che farà impazzire di gioia le tue figlie…vedrai…come ti piaceranno sotto ogni punto di vista i miei smoothi e miei frullati, pratici da portarsi ovunque, veloci, bilanciati dal punto di vista nutrizionale e energetico! Perché sai, anche per creare uno smoothi che ti possa nutrire davvero ci sono dei segreti. Per esempio io che mi sto curando le cisti ovariche, quindi una debolezza al basso ventre, non posso esagerare con frutta e verdura cruda e neanche tu se soffri di reflusso per esempio, ma io ti metto a disposizione martedì 20 giugno tutti i segreti per crearli su misura per te! Ogni donna ha la sua storia e anche il cibo in questa storia può fare molto, davvero molto per riportare equilibrio, salute ed armonia. Che aspetti allora, vieni oggi pomeriggio alle 18 da Fiorella in corso Casale 12 e martedì 20 giugno alle 19,45 da Sale in Zucca in via Santa Chiara 45 a Torino. Chiamami al 328.2128507e riserva il tuo posto perché poi si riprende ad ottobre, ma aspettare così tanto non è proprio il massimo se puoi agire facilmente, in modo veloce e divertente ORA! Martedì 20 giugno a grande richiesta entrerò anche di più nel merito del mio metodo “io ti accompagno, tu assapori” e quindi potrai capire veramente bene cosa può significare a livello di aumento di energia, di organizzazione, di benessere, di gioia abbondarti al tuo menù naturale organizzato! A tra poco e a martedì 20 giugno Love, trust, care Silvia

Smettila di lottare con il tuo corpo!

Sperimenta il tuo corpo! Sintonizzati con lui e wowwwwwwww! Scoprirai che invece di combatterlo come ci è stato inculcato attraverso la mentalità della nostra società c’è un modo migliore, decisamente migliore per relazionarsi ad esso che è: farselo amico. Come? Come è possibile, dirai tu? Davvero siamo così in lotta con il nostro corpo che non pensiamo ad altro che imbottirlo di farmaci, di integratori, di cibo industriale mal masticato, di pensieri e stati d’animo negativi. Prenditi un momento, un respiro e vieni alla serata che ti potrà davvero cambiare la tua relazione con corpo e il cibo: giovedì 8 giugno! Noooo non scherzo! Non sono solo parole, con Bruna e il suo meraviglioso focusing in una serata completamente esperienziale sentirai cosa vuol dire radicarsi per risvegliare il corpo fisico! E così Bruna spiega come inizierà la nostra serata di giovedì 8 giugno come una seduta di focusing o di wholebody focusing (ovvero il focusing del corpo nella sua interezza) “Ogni scambio o seduta di focusing o di Wholebody focusing inizia con un Radicamento per accedere ad un particolare Stato chiamato Grounded Presence (Presenza radicata nel corpo). Imparare questa particolare forma di RADICAMENTO  è il passo fondamentale, di lì in poi  non dobbiamo più fare nulla, se non rafforzare l’esperienza del lasciare che sia la nostra saggezza corporea a guidarci nella seduta”. Stai tranquilla e non farti prendere dalla fretta: puoi imparare a diventare amica/o del tuo corpo! Ed è sperimentando questa nuova relazione di amicizia con il tuo corpo che potrai trasformarlo, che potrai veramente dimagrire, cambiare, scegliere cibi più naturali e sani non per un mese, per 6 mesi ma per sempre! Nel corso base di Focusing con Bruna ho spesso sperimentato il radicamento che vivremo insieme giovedì 8 giugno e posso dire che è un momento così prezioso che è difficile spiegarlo a parole. E’ quasi un entrare in un stato di grazia dove esiste solo il qui ed ora e si passa da uno stato confusionale, che è quello che spesso si sperimenta durante la giornata mentre si è sballottati tra  i mille impegni, al percepire anche solo per un attimo l’unione con il tutto e quindi il fluire pacifico della vita. Torna la parola “radici” perché lo scorso martedì con Stefania siamo andati alla radice del nutrimento ed è lì che bisogna andare per trovarsi, per  lasciare andare, per trasformare. Cos’è il radicamento nel focusing? E’ un momento in cui prendo le distanze da mio sé che si identifica con le parti, da quel mio sé che ha fretta di capire, voglia di cambiare, desidera aiutare a tutti i costi, è rigido, inflessibile, intollerante, è pieno di giudizi, giudica facilmente, è reattivo, agisce senza pensare, si arrabbia, si offende, si chiude, fa il ruffiano, manipola, finge, mente, viene facilmente ferito e soffre oppure è allegro, contento, soddisfatto… salvo andare a gambe all’aria al primo soffio di vento! Ecco noi siamo sempre nella nostra vita quotidiana indentificati con questa parte di noi. Ma se vuoi diventare più amica del TUO corpo e lasciarlo parlare per cominciare a lasciare andare schemi e meccanismi automatici di comportamento che sono disfunzionali come l’abbuffarsi, il mangiare di fretta, l’essere in preda alle voglie, bisogna sperimentare il Sé in presenza! Quando il Sé è in presenza COSA ACCADE? È consapevole di sé e del mondo intorno in maniera limpida, è capace di accogliere ogni cosa così com’è, senza farsi travolgere o invadere, è paziente, in grado di avere tutto il tempo che ci vuole, ha sempre un occhio amorevole per ogni cosa, per ogni parte di sé e dell’altro, non si fa coinvolgere né travolgere da niente perché è centrato, aiuta permettendo a ogni cosa di cambiare a suo tempo e a modo suo. Ecco tu, noi, con Bruna sperimenteremo il sé in presenza, questa meraviglia!  Una volta imparato il modo di entraci in contatto, poi, non avrai più bisogno di terapeuti e saprai sempre più spesso, in ogni occasione, gestire le tempeste emotive evitando le abbuffate, i pasticci, le azioni di auto sabotaggio attraverso il cibo. Vivi con me la serata di  giovedì 8 giugno accompagnato/a da un menù fantastico che potrai assaporare con la guida di Bruna e questo approccio di risveglio del corpo così dolce, così delicato, così rispettoso, così femminile, così materno (la relazione con la madre ci segue anche in questa serata come un filo rosso). Già solo scrivendoti mi rilasso ed entro in contatto con il mio sé in presenza, quello più saggio, quello che sa davvero come farmi stare bene, in salute , piena di gioia, energia e vitalità.   “C’è una parte di noi, questo sé in presenza, che sa ciò che è bene per noi in quel momento, sa  qual è la direzione migliore e trova il SUO modo (il modo del corpo) per  portarlo alla nostra Consapevolezza – Conclude Bruna – Questa esperienza ha in sé una qualità di Stupore, di Sorpresa, quasi di magia. Sembra succedere da sé e ci  porta in quella dimensione del prendersi Cura (Healing)  di noi stessi  e del lasciar accadere che è la vera forza innovativa del Focusing e del Wholebodyfocusing in particolare” Ed io all’interno di questa magia spiegherò come creare dei menù che risvegliano il corpo, questa parte di noi saggia, che lasciano andare accumuli e ciò che magari non ti serve più. Ti aspetto…in una serata piena di stupore: Love, trust, care Silvia P.S: e se hai dolori mestruali o vivi la menopausa o disturbi del ciclo o cistiti e altri problemi al femminile ti aspetto domani alle 18 in corso Casale 12 nel negozio fiore natura bio. P.P.S: ed ecco un’altra bellissima testimonianza di chi sta vivendo l’esperienza del tuo menù naturale organizzato: Debora “Ciao Silvia, oggi ho cucinato per una amica con un serio problema di salute: tutte ricette ispirate ai tuoi menù! Ho fatto piatti freschi visto la giornata calda e anche perché la chemioterapia asciuga il corpo… il pasto è stato molto apprezzato così come i consigli di